Current issue
Archive
About the Journal
About
Editorial Office
Scientific Board
Abstract & Indexing
Contact
Reviewers list
Editorial Policies
Authorship & COI
Ethical principles
Crossmark
Principles of Transparent Checklist
Open access
Instruction for Authors
Guidelines for Authors
Manuscript Types
Manuscript structure
How to submit
Attitudes of young consumers towards innovations on the food market
1
University of Zielona Góra Faculty of Economics and Management
Online publication date: 2014-06-27
Management 2014;18(1):419–431
KEYWORDS
ABSTRACT
In this article, the author presents the results of her own surveys concerning attitudes of young consumers - living in the border areas of Poland, Czech Republic, Slovakia and Germany - towards innovation on the market of food products. Innovative food is positively accepted by the young consumers, although it should be noted that large group of consumers are driven by the habits, especially Polish and Czech consumers. The process of diffusion of innovations on the food market among young consumers depends on the country they live in, gender (women considerably faster accept innovations) but is not determined by high incomes.
REFERENCES (24)
1.
Babicz-Zielinska E., Jeżewska-Zychowicz M., Trańska M. (2013), Neofobia a zachowania konsumentów na rynku nowej żywności, w: A. Olejniczuk-Merta (red.), Konsumpcja w innowacyjnej gospodarce, „Handel Wewnętrzny”, styczeń.
2.
Barska A. (2013), Kryteria wyboru produktów żywnościowych przez młodych konsumentów z Czech, Polski i Słowacji, „Zagadnienia Ekonomiki Rolnej”, Nr 4.
3.
Bartosik-Purgat M. (2011), Kulturowe uwarunkowania zachowań konsumentów na przykładzie młodych Europejczyków, Wyd. UE, Poznań.
4.
Bywalec Cz. (2010), Konsumpcja a rozwój gospodarczy i społeczny, C.H. Beck, Warszawa.
5.
Citrin A.V., Sprott D.E., Silverman S.N., Stem D.E. (2000), Adoption of Internet shopping: the role of consumer innovativeness, “Industrial Management & Data Systems”, Vol. 100(7).
6.
Frąckiewicz E. (2004), Innowacje marketingowe w procesie tworzenia wartości dla klienta, Prace Naukowe AE we Wrocławiu, Nr 1030, Wrocław.
7.
Goldsmith R.E., Flynn L.R. (1992), Identifying innovators in consumer product markets, “European Journal of Marketing”, Vol. 26, No. 12.
8.
Gutkowska K., Ozimek I. (2005), Wybrane aspekty zachowań konsumentów na rynku żywności - kryteria różnicowania, SGGW, Warszawa.
9.
Gutkowska K. (2011), Innowacyjność konsumentów wobec produktów żywnościowych jako warunek rozwoju rynku żywności, „Konsumpcja i Rozwój”, Nr 1.
10.
Jeżewska-Zychowicz M., (2008), Ocena innowacyjności konsumentów na rynku żywności z uwzględnieniem opakowań produktów żywnościowych, w: M. Adamowicz (red.), Innowacje i innowacyjność w agrobiznesie Wyd. SGGW, Warszawa.
11.
Karcz K. (2004), Międzynarodowe badania marketingowe. Uwarunkowania kulturowe, PWE, Warszawa.
12.
Kotler Ph. (2004), Marketing. Analiza, planowanie, wdrażanie i kontrola, Gebethner i S-ka, Warszawa.
13.
Kowalczuk I. (2011), Innowacyjna żywność w opinii konsumentów i producentów, SGGW, Warszawa.
14.
Makarski S. (2013), Konsumpcje konsumentów wyznacznikiem poziomu ich innowacyjności w: A. Olejniczuk-Merta (ed.), Konsumpcja w innowacyjnej gospodarce, „Handel Wewnętrzny”, styczeń.
15.
Mazurek-Łopacińska K. (2003), Zachowania nabywców i ich konsekwencje marketingowe, PWE, Warszawa.
16.
Mruk H. (2007), Makrotrendy a zachowania konsumentów, w: Z. Kędzior (ed.), Konsument - Gospodarstwo domowe - Rynek, Centrum Badań i Ekspertyz, AE Katowice, Katowice.
17.
Pilarczyk B. (2011), Innowacje w komunikacji marketingowej, Zeszyty Naukowe Polskiego Towarzystwa Ekonomicznego, Nr 9, Kraków.
20.
Sojkin B., Małecka M., Olejniczak T., Bakalarska M. (2009), Konsument wobec innowacji produktowych na rynku żywności, Wyd. UE, Poznań.
21.
Taranko T. (2013), Zmiany zachowań konsumentów i ich wpływ na kształtowanie produktów, „Marketing i Rynek”, Nr 3.
23.
Wiązek-Kubiak A., Balcerowicz E. (2009), Determinanty rozwoju innowacyjności firmy w kontekście poziomu wykształcenia pracowników, PARP, Warszawa.
24.
Zalewski R.I. (2004), Zarządzanie jakością w produkcji żywności, Wyd. AE, Poznań.
We process personal data collected when visiting the website. The function of obtaining information about users and their behavior is carried out by voluntarily entered information in forms and saving cookies in end devices. Data, including cookies, are used to provide services, improve the user experience and to analyze the traffic in accordance with the Privacy policy. Data are also collected and processed by Google Analytics tool (more).
You can change cookies settings in your browser. Restricted use of cookies in the browser configuration may affect some functionalities of the website.
You can change cookies settings in your browser. Restricted use of cookies in the browser configuration may affect some functionalities of the website.